شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان شرقی در فروردین‌ماه سال 1357 به‌عنوان یکی از کارخانه‌های فرآوری شیر با ظرفیت اولیه 150 تن در سال، تجهیز و به بهره‌برداری رسید. این شرکت در سال 1396 در بورس اوراق بهادار پذیرفته شد.
شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان شرقی یکی از شرکت‌های بزرگ تحت پوشش شرکت صنایع شیر ایران است. این شرکت با بیش از نیم قرن تجربه در تولید و فرآوری شیر و سایر فرآورده‌های شیری، با استفاده از دستگاه‌های مدرن و پیشرفته یکی از بزرگ‌ترین صنایع لبنی شمال غرب کشور محسوب می‌شود. در حال حاضر غپآذر با ظرفیت حدود ۳۵۰ تن دریافت شیر خام روزانه تولیدات خود را با نام تجاری پگاه آذربایجان شرقی در بسته‌بندی‌های کاملا بهداشتی به بازار عرضه می‌کند.