فرآورده های لبنی بهار دالاهو در سال 1373 در خطه سر سبز کرمانشاه، فعالیت خود را آغاز نمود. پس از چند سال، از ابتدای سال 1380، طرح توسعه شرکت جدید، با تغییر ساختار مدیریت و استقرار هیئت مدیره و سهامداران جدید و با راه اندازی خط تولید شیر پاستوریزه آغاز گردید. شروع تولید ماست در سال 1382 و بهره‌برداری از تجهیزات پنیر UF از دانمارک در سال 1384 روند رشد تولید در شرکت بهار دالاهو را سرعت بخشید به‌طوری‌که امکان حضور در بازارهای کشور عراق را در سال 1385 برای شرکت فراهم آورد.
از سال 1381 تا کنون برنامه تجهیز و توسعه مجموعه ادامه داشته و اکنون شرکت توان تولید انواع شیر، ماست، دوغ، پنیر و خامه را دارا است و با ارائه محصولات متنوع در بازار ایران و عراق یکی از شرکت های مطرح در زمینه تولید و فروش محصولات لبنی در منطقه به حساب می‌آید.